Isatis rosé propose une immersion gourmande et rafraîchissante au cœur de l'Occitanie, berceau de terroirs généreux et authentiques. Ce vin rosé élaboré par les Vignobles Gayrel exprime toute la richesse et la finesse de cette région ensoleillée, réputée pour la qualité de ses vins. L'assemblage de Syrah et de Braucol, deux cépages emblématiques du Sud-Ouest, confère à ce rosé une personnalité unique, où fraîcheur et intensité aromatique se marient avec élégance.
Dès le premier regard, la robe pâle et brillante de l'Isatis - Côtes du Tarn rosé annonce un vin délicat et séduisant. Le nez vif et frais s'ouvre sur des notes gourmandes de fruits rouges, évoquant la cerise bigarreau et la fraise des bois fraîchement cueillie. À la dégustation, la bouche se montre veloutée, tendre et parfaitement équilibrée, offrant une belle vivacité tout en conservant une douceur agréable. Les arômes fruités persistent longuement en bouche, pour une finale tout en fraîcheur.
Isatis rosé se distingue également par sa polyvalence gastronomique. Il accompagne merveilleusement les apéritifs estivaux, les grillades de viandes blanches, les poissons grillés ou encore les plats épicés de la cuisine du monde. Quelques idées d'accords réussis incluent des salades estivales croquantes, un suprême de volaille aux herbes de Provence ou encore un filet de bar rôti nappé d'une émulsion légère au basilic.
Élaboré avec soin, ce vin reflète parfaitement le savoir-faire viticole du Sud-Ouest, alliant techniques modernes et respect des traditions. Isatis - Côtes du Tarn rosé incarne l'esprit des vins d'Occitanie : accessibles, authentiques et pensés pour des moments de plaisir simples ou raffinés. Sa fraîcheur naturelle et son profil aromatique séduiront aussi bien les amateurs de vins rosés légers que les connaisseurs en quête de nouvelles découvertes.
Servi frais entre 8°C et 10°C, il révélera pleinement son potentiel aromatique et sa texture soyeuse. Que ce soit lors d’un déjeuner en terrasse, d’un pique-nique champêtre ou d’un dîner convivial, Isatis - Côtes du Tarn rosé promet une expérience sensorielle empreinte de légèreté et de générosité. Véritable invitation à la détente et au plaisir des sens, ce vin s'inscrit parfaitement dans une démarche de partage et de convivialité, fidèle aux valeurs du Sud-Ouest.
La typicité de l'assemblage Syrah et Braucol se retrouve dans cette expression à la fois vive et caressante. La Syrah apporte sa finesse et ses notes épicées, tandis que le Braucol, cépage autochtone, donne rondeur et fruité, renforçant l'identité régionale de cette cuvée. L'élevage maîtrisé privilégie la pureté du fruit, pour un vin accessible, prêt à boire, mais également doté d'une belle tenue qui saura accompagner toute une saison estivale.
