Marque: Domaine Anthony-David Girard
Le vin Dans l’air du temps pinot noir est un 100% Pinot Noir signé Jeff Carrel qui séduit par sa robe rubis translucide et son expression aromatique raffinée. Au nez, il s’ouvre sur des arômes de fruits noirs, relevés d’épices douces et de touches délicates de torréfaction. En bouche, sa rondeur et sa tension offrent une belle harmonie, prolongée par une finale fruitée et légèrement fumée. Idéal à servir entre 15 et 17 °C, ce pinot noir accompagne avec subtilité la volaille, le veau ou encore des œufs brouillés, et se révèle également intéressant avec certains plats de poisson. Sa garde conseillée d’au moins cinq ans lui permettra d’exprimer toute sa complexité au fil du temps.
Dans l’Air du Temps Pinot Noir incarne à merveille l’élégance et la subtilité que l’on attend d’un grand vin rouge issu du cépage Pinot Noir. Produit en France, ce vin séduit d’emblée par son aspect visuel, sa personnalité aromatique et sa structure en bouche qui en font une cuvée idéale aussi bien pour les amateurs que pour les connaisseurs avertis. Sa robe rubis translucide capte la lumière et annonce un style raffiné, typique du Pinot Noir, cépage reconnu pour sa délicatesse et sa capacité à refléter avec précision le terroir d’où il est issu.
Au nez, Dans l’Air du Temps Pinot Noir s’ouvre sur une belle intensité aromatique dominée par les petits fruits noirs, comme la mûre et la cerise noire, auxquels viennent s’ajouter des épices douces qui apportent complexité et profondeur. On distingue également des notes de torréfaction qui enrichissent la palette olfactive, conférant à ce vin une identité singulière. Ces arômes subtils traduisent une vinification respectueuse du cépage et une attention particulière portée à l’équilibre entre fruit et structure.
En bouche, ce vin rouge dévoile une texture ronde et ample, soutenue par une tension qui lui confère fraîcheur et vivacité. L’attaque est souple, l’évolution harmonieuse et la finale particulièrement séduisante, marquée à la fois par des notes fruitées et une touche fumée qui prolongent agréablement la dégustation. Cette alliance entre rondeur, énergie et complexité aromatique fait de Dans l’air du temps pinot noir un vin équilibré, accessible tout en offrant une profondeur digne d’une belle garde.
Chaque verre de Dans l’Air du Temps Pinot noir témoigne de la richesse aromatique et de la finesse structurelle que peut offrir un Pinot Noir bien élaboré. La robe rubis translucide attire le regard, le nez séduit par ses arômes complexes et la bouche enchante par son équilibre parfait. Sa finale fumée et fruitée laisse une empreinte persistante qui incite à prolonger la dégustation. Ce vin rouge incarne l’harmonie entre expression aromatique, structure et potentiel de garde, tout en restant accessible et plaisant à déguster dès à présent.
Fiche technique
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Marque: Domaine Anthony-David Girard
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Le vin Dans l’air du temps pinot noir est un 100% Pinot Noir signé Jeff Carrel qui séduit par sa robe rubis translucide et son expression aromatique raffinée. Au nez, il s’ouvre sur des arômes de fruits noirs, relevés d’épices douces et de touches délicates de torréfaction. En bouche, sa rondeur et sa tension offrent une belle harmonie, prolongée par une finale fruitée et légèrement fumée. Idéal à servir entre 15 et 17 °C, ce pinot noir accompagne avec subtilité la volaille, le veau ou encore des œufs brouillés, et se révèle également intéressant avec certains plats de poisson. Sa garde conseillée d’au moins cinq ans lui permettra d’exprimer toute sa complexité au fil du temps.