Le Braucol Prestige – Côtes du Tarn Rouge est une cuvée où le cépage Braucol s’exprime avec toute sa typicité et son caractère. Produit par les Vignobles Gayrel, sur le domaine historique de Vigné-Lourac, ce vin rouge illustre la volonté de mettre en valeur les cépages traditionnels du Sud-Ouest dans une interprétation pure et élégante. Sa robe dense, d’un rouge grenat profond aux reflets violines, annonce une grande intensité aromatique. Dès le premier nez, il libère des parfums de fruits noirs mûrs – cassis, mûre, myrtille – accompagnés de nuances de poivre vert, de feuille froissée et de légères touches florales rappelant la violette. Ce profil olfactif riche et nuancé est typique du Braucol et témoigne du savoir-faire des Vignobles Gayrel dans la conduite de ce cépage singulier.
En bouche, le Braucol Prestige dévoile l’énergie du fruit domine avant de laisser place à une structure fine et tendue. Les tanins sont présents, mais soyeux et bien intégrés, soutenant une matière ample sans lourdeur. Les arômes de fruits rouges et noirs s’enchaînent avec élégance – cassis, framboise, cerise noire – relevés par une pointe de poivron et de notes légèrement balsamiques. L’ensemble demeure équilibré, nerveux et harmonieux, avec une finale nette qui laisse une impression de pureté et de précision. Ce vin montre toute la personnalité du Braucol dans une version accessible et plaisante, fidèle à l’esprit des Vignobles Gayrel qui cherchent à valoriser l’expression naturelle du fruit.
Le Braucol Prestige se marie parfaitement avec les plats simples et généreux de la cuisine française. Sa vivacité et ses tanins modérés le rendent idéal pour accompagner les viandes grillées comme une entrecôte de bœuf, un magret de canard ou une côte de porc marinée. Il s’accorde aussi très bien avec des plateaux de charcuterie artisanale – saucisson, jambon sec, pâté de campagne – ou avec des fromages affinés à pâte pressée comme le Cantal ou le Tomme des Pyrenées. Sa fraîcheur naturelle et son équilibre en font un compagnon idéal des repas conviviaux et des moments partagés entre amis. Lorsqu’il est servi à température ambiante (entre 16 et 18 °C), il dévoile toute sa complexité et laisse apparaître une fine trame minérale qui renforce sa longueur en bouche.
Le travail des Vignobles Gayrel s’attache à préserver l’identité du cépage et du terroir. Les vignes du Braucol Prestige sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, favorisant la concentration aromatique et la fraîcheur du fruit. La vinification est soignée : macération traditionnelle en cuves inox, températures maîtrisées, extractions douces pour préserver la finesse des tanins. L’élevage est réalisé en cuve afin de préserver la pureté aromatique du Braucol et de maintenir la fraîcheur naturelle du vin. Chaque étape vise à offrir un équilibre entre expression fruitée et élégance structurelle, dans le respect de la tradition locale et des valeurs de qualité propres aux Vignobles Gayrel.
Derrière le Braucol Prestige se trouve une histoire familiale profondément enracinée dans le Tarn. Les Vignobles Gayrel, situés sur le domaine de Vigné-Lourac, perpétuent une tradition viticole transmise depuis plusieurs générations. Cette exploitation familiale, héritière du patrimoine de Jean-Antoine Vigné-Lourac, a su allier respect du terroir et modernité dans les méthodes de culture et de vinification. Le domaine se distingue par sa capacité à révéler la personnalité des cépages locaux, en particulier le Braucol, tout en conservant une approche respectueuse de l’environnement et de la vigne. Le soin apporté à chaque parcelle, la maîtrise des rendements et la recherche constante d’équilibre permettent de produire des vins expressifs, authentiques et profondément liés à leur origine.
Ce Côtes du Tarn Rouge des Vignobles Gayrel / Vigné-Lourac est un vin d’équilibre, d’expression et de personnalité. Sa robe profonde, son bouquet intense de fruits noirs et d’épices, sa bouche fraîche et vive en font un compagnon de table idéal. Derrière chaque bouteille se cache le travail patient d’une famille de vignerons passionnés, qui cherche à transmettre l’âme de son terroir à travers des cuvées sincères et généreuses. Plus qu’un simple vin du Sud-Ouest, le Braucol Prestige incarne une vision du vin fondée sur la pureté du fruit et la fidélité au terroir. C’est un vin à partager, à savourer lentement, et à redécouvrir à chaque millésime — un vin de caractère, de convivialité et de plaisir.
