Le vin rosé Greg et Juju pinot noir grenache - Pays d'Oc incarne à merveille l’esprit libre et estival du Languedoc. Issu d’une IGP Pays d’Oc, il s’inscrit dans une dynamique moderne, fruit d’un assemblage audacieux et maîtrisé de deux cépages emblématiques : le pinot noir, à hauteur de 55 %, et le grenache noir, à 45 %. Cette alliance originale donne naissance à un rosé à la personnalité affirmée, capable d’étonner autant les amateurs de fraîcheur que les amateurs de finesse.
La robe de ce vin se distingue par sa clarté éclatante, une teinte limpide, presque cristalline, qui laisse deviner sa légèreté et sa fraîcheur. Au nez, les premières notes sont fruitées, nettes, évoquant les petits fruits rouges frais. En bouche, l’attaque est immédiate, vive, rappelant une gelée de groseilles à la fois acidulée et gourmande. Une expression pure et sincère du fruit, sans fioriture.
L’équilibre est particulièrement réussi. Le pinot noir apporte structure, élégance et fraîcheur. Il s’exprime ici avec subtilité, dans une version souple, sans tanins excessifs. Le grenache noir, quant à lui, ajoute une rondeur fruitée, une douceur en fin de bouche et une gourmandise réconfortante. Ensemble, ils composent une trame fine et soyeuse, un profil aromatique expressif et charmeur.
Ce rosé incarne une approche décomplexée du vin, centrée sur le plaisir immédiat, la convivialité et la simplicité raffinée. Il se prête à de nombreuses occasions : apéritifs entre amis, pique-niques à la plage, repas légers en terrasse ou soirées improvisées au coucher du soleil. Il évoque des vacances improvisées, des discussions sans fin et des instants suspendus.
L’accord mets-vin idéal pour ce rosé serait un plat aussi frais et subtil que lui : un tartare de daurade à la mangue et au citron vert, qui met en valeur sa finesse tout en jouant sur les notes fruitées et acidulées. Il fonctionne aussi très bien avec une salade de crevettes, une assiette de légumes grillés, une pizza à la burrata ou même des sushis.
Sa structure légère, son équilibre maîtrisé et sa belle longueur en bouche font du Greg et Juju pinot noir grenache - pays d'oc un vin de plaisir immédiat, mais pas simpliste. Son caractère juteux et son éclat aromatique traduisent une belle maîtrise de l’assemblage et du savoir-faire viticole.
