Marque: Sebastien Besson
Marque: Arnaud Combier
Référence: 721
Marque: Maison Fontan
Marque: Bouvet Ladubay
La Maison Salasar, fondée en 1890 à Campagne-sur-Aude, est un domaine emblématique de la Haute-Vallée de l’Aude, spécialisé dans les Blanquette et Crémant de Limoux. Son vignoble de 60 hectares, situé entre 300 et 500 mètres d’altitude, bénéficie d’un climat unique (influences méditerranéennes et océaniques) et de sols calcaires et caillouteux. Les cépages Mauzac, Chenin, Chardonnay et Pinot, dont certains sont centenaires, offrent des vins fruités et authentiques. Depuis 2013, la Maison Salasar fait partie des Domaines Bonfils, renforçant sa gamme de 9 références (4 Méthode Traditionnelle, 5 Crémant). Une référence historique pour les amateurs de bulles.
L’appellation Limoux, située entre Carcassonne et les contreforts des Pyrénées, s’étend sur 7 800 hectares et se compose de quatre terroirs distincts : Terroir d’Autan, Terroir Méditerranéen, Terroir Océanique et Terroir de la Haute Vallée. C’est sur ce dernier, plus froid et humide, que se trouvent les 60 hectares de la Maison Salasar, offrant des conditions idéales pour des vins frais et élégants.
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Marque: Maison Salasar