Le "Rond Comme..." – IGP Méditerranée Rosé 2024 du Domaine Petite Verdière est un rosé frais et fruité, issu d’un assemblage de 70 % Grenache, 15 % Syrah et 15 % Cinsault. Cultivé sur des sols de galets bruns et de colluvions alluviales, ce vin bénéficie d’un écosystème riche en biodiversité, grâce à la plantation de haies et de champs de fleurs. Vinifié...

Le "Tradition" – Côtes du Rhône Rouge 2024 du Domaine du Séminaire est un vin rouge équilibré et fruité, issu d’un assemblage de 80 % Grenache, 10 % Syrah et 10 % Carignan, cultivé en bio sur des sols argilo-calcaires à 370 mètres d’altitude. Sa vinification, réalisée avec des levures indigènes, se distingue par une cuvaison douce de 5 à 6 semaines, sans...

Le Crozes-Hermitage Blanc 2024 "L’Aurore" du Domaine Laurent Veyrat est un vin blanc élégant et rafraîchissant, issu de jeunes vignes de Marsanne (100 %) plantées sur des sols argilo-calcaires et terre blanche au nord de l’appellation Crozes-Hermitage. Vinifié et élevé en pièces de 228 litres et en cuve inox pendant 10 à 12 mois, ce vin séduit par sa robe...

Le Ratafia de Champagne Augustin est un ratafia champenois artisanal, élaboré à partir de Pinot Noir, le même cépage que ses rosés de saignée. Ce spiritueux fruité et gourmand, vieilli dans des fûts de chêne familiaux et non filtré, est mis en bouteille dans un flacon scellé à la cire d’abeille, garantissant une authenticité et une qualité...

Le Champagne Augustin - Gaïa est un champagne Brut 100% Pinot Noir, AOP Champagne 1er Cru, issu de vieilles vignes de 40 ans sur des sols argileux à Avenay-Val-d’Or. Ce rosé de macération et de saignée, sans sulfites ajoutés, est vinifié sans filtration en fûts de chêne, avec un élevage sur lies de 10 à 11 mois suivi d’une géomaturation de 24 mois (enfoui...

Le Champagne Augustin - Cœur Saphir est un champagne Brut 100% Pinot Meunier, AOP Champagne 1er Cru, issu de sols argileux à Avenay-Val-d’Or. Élaboré en biodynamie, ce mono cru - mono année est vinifié sans soufre ni filtration, avec un élevage en dolium (jarre en terre cuite) de 10 à 11 mois. Son nez intense révèle des arômes de fruits blancs, d’agrumes...

Le Champagne Augustin - O₂ Rosée est un rosé de saignée 100% Pinot Noir, AOP Champagne 1er Cru, issu de vieilles vignes de 40 ans sur des sols argilo-calcaires et caillouteux à Avenay-Val-d’Or. Ce mono cru - mono année, vinifié sans soufre ni filtration, en fûts de chêne, avec un élevage sur lies de 10 à 11 mois, offre un nez intense de fruits rouges...

Le Champagne Augustin - Cuvée Les Vertus est un Blanc de Blancs 100% Chardonnay, AOP Champagne 1er Cru, issu d’un terroir calcaire à Vertus, en Côte des Blancs. Élaboré selon les principes de la biodynamie, ce champagne sans soufre ni sucre ajouté est vinifié en jarre de terre cuite et élevé 10 à 11 mois sur lies. Seules 1 400 bouteilles ont été...

Le Champagne Augustin - Cuvée Feu est un champagne Brut 100% Pinot Noir, issu de vieilles vignes de 68 à 72 ans sur des sols argilo-calcaires à Avenay-Val-d’Or (1er Cru). Cette cuvée flamboyante et dynamique, vinifiée sans filtration ni dosage, en cuve émaillée, jarre de terre cuite et fûts de chêne, offre un nez intense de fruits rouges, d’épices et de...

Le Champagne Augustin - Cuvée Air est un champagne Brut 1er Cru, alliant légèreté et finesse, issu d’un assemblage équilibré de 50% Pinot Noir et 50% Chardonnay. Cultivé sur des sols argilo-calcaires à Avenay-Val-d’Or, ce mono cru - mono année est vinifié sans filtration ni dosage, en cuve émaillée, jarre de terre cuite et fûts de chêne, avec un élevage...