Le Moulin Baguet Rouge du Château Saint-Bénézet est un vin rouge généreux qui exprime avec caractère toute la richesse du terroir des Costières de Nîmes. Élaborée à Saint-Gilles, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, cette cuvée séduit par son profil fruité, sa structure harmonieuse et sa belle souplesse en bouche.
Issu d’un assemblage de Syrah (70 %) et de Grenache (30 %), ce vin bénéficie d’un terroir typique composé de galets siliceux roulés, appelés localement « gress ». Ces sols, hérités des anciennes terrasses rhodaniennes, participent à la maturité des raisins et à l’expression aromatique du vin.
À la dégustation, le Moulin Baguet Rouge dévoile une robe rouge profonde et intense. Le nez complexe s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, notamment la mûre et la prune, accompagnés de notes gourmandes de réglisse et de chocolat. Une touche subtile de garrigue vient enrichir ce bouquet et rappelle son origine méditerranéenne.
En bouche, l’attaque est souple et ample. La matière se révèle généreuse, avec une texture veloutée et des tanins fondus qui apportent de la rondeur sans masquer le fruit. L’équilibre entre fraîcheur, structure et intensité aromatique accompagne une finale persistante et agréable.
Ce vin rouge des Costières de Nîmes trouve naturellement sa place à table. Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les côtes de bœuf, les plats mijotés en sauce ainsi que les fromages affinés. Sa structure et son fruité en font un partenaire idéal d’une cuisine généreuse et conviviale.
Pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture, servez le Moulin Baguet Rouge entre 16 et 18 °C. Une cuvée expressive et accessible, représentative du savoir-faire du Château Saint-Bénézet et du caractère des vins rouges du sud de la Vallée du Rhône.
