Le Maubet Blanc IGP Côtes de Gascogne de la Maison Fontan est un vin blanc sec emblématique du Sud-Ouest, alliant fraîcheur, vivacité et intensité aromatique. Issu d’un assemblage typique de Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng et Sauvignon, il incarne parfaitement le style dynamique et expressif des vins de Gascogne.
Sa robe limpide jaune pâle aux reflets verts traduit toute sa jeunesse et sa fraîcheur. Le nez est particulièrement aromatique, révélant des notes d’agrumes, de fruits blancs et jaunes, avec une dominante de pamplemousse et de citron. Cette palette olfactive vive et éclatante est enrichie par la diversité des cépages.
Le Colombard apporte une fraîcheur intense et des arômes toniques d’agrumes et de fruits exotiques. L’Ugni Blanc renforce la vivacité tout en offrant de délicates notes florales. Le Gros Manseng, cépage pyrénéen, enrichit le vin avec des nuances de fruits mûrs et une belle structure. Enfin, le Sauvignon apporte complexité et élégance, avec des touches végétales et citronnées caractéristiques.
En bouche, l’attaque est fraîche et tonique, marquée par une acidité maîtrisée qui dynamise l’ensemble. Les arômes d’agrumes, notamment le pamplemousse et le citron, dominent et se prolongent avec intensité. La texture est fluide et équilibrée, offrant une belle longueur en bouche et une finale rafraîchissante.
Ce vin blanc est idéal pour accompagner des moments de convivialité. Il se déguste parfaitement à l’apéritif, mais aussi avec des fruits de mer, de la charcuterie ou des viandes blanches, dont il souligne les saveurs grâce à sa vivacité.
À consommer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son expression aromatique, il se révèle idéal servi entre 8 et 10°C. Le Maubet Blanc est un vin accessible et expressif, parfait pour les amateurs de vins blancs frais, fruités et dynamiques
