Morgon de Sébastien Besson est un 100% Gamay issu de vignes de 50 ans, cultivées en agriculture raisonnée. Vinifié en grappes entières avec levures indigènes et sans sulfites, ce vin subit une macération carbonique de 15–20 jours. Élevé 8–10 mois en cuve béton et inox, il offre une structure souple et des arômes de fruits rouges légèrement acidulés. Frais...
Blanc-Sain est un chardonnay issu des sols granitiques de Lancié, dans le Rhône. Ce vin blanc, élaboré par Arnaud Combier, reflète une vision artisanale du vin, respectueuse du vivant. Il séduit par sa finesse, sa pureté et sa texture délicate. Élevé avec soin, il exprime toute la minéralité et la fraîcheur de son terroir d’origine. La vinification,...
Chardonnay Melon - Vin de France Blanc est un vin Blanc produit par Parlez-Vous La Loire en Loire, France. Cette appellation Vin de France est réputée pour sa qualité et son authenticité. Ce vin Blanc est apprécié pour sa complexité et son équilibre, reflétant parfaitement le terroir unique de Loire. Idéal pour accompagner des plats raffinés, il séduira...
Chenin Marcel Martin - Vin de France Blanc est un vin Blanc produit par Marcel Martin en France, France. Cette appellation Vin de France est réputée pour sa qualité et son authenticité. Ce vin Blanc est apprécié pour sa complexité et son équilibre, reflétant parfaitement le terroir unique de France. Idéal pour accompagner des plats raffinés, il séduira...
Cuvée Messire De Praye 2024 - Juliénas Rouge est un vin Rouge produit par Hospices de Beaujeu en Beaujolais, France. Cette appellation Juliénas est réputée pour sa qualité et son authenticité. Ce vin Rouge est apprécié pour sa complexité et son équilibre, reflétant parfaitement le terroir unique de Beaujolais. Idéal pour accompagner des plats raffinés, il...
Le B par Maucaillou est un Bordeaux rouge généreux et structuré signé Château de Maucaillou. Dominé par le Merlot, il dévoile des arômes de mûre, cerise et caramel. Équilibré entre puissance tannique et rondeur, il exprime tout le caractère du Médoc dans un style accessible et harmonieux.
Caractéristiques techniques
Appellation AOP Bordeaux. Assemblage...
Varichon & Clerc, fondée en 1901 à Seyssel (Ain, Savoie), est une maison historique spécialisée dans les vins effervescents élaborés selon la Méthode Traditionnelle. Son histoire est profondément liée à celle de la Bourgogne et de la Savoie, deux régions unies depuis l’époque des Burgondes. Installée dans un terroir viticole marqué par l’influence des moines dès le Moyen Âge, Varichon & Clerc est devenue l’une des plus anciennes et prestigieuses maisons de la région, reconnue pour son savoir-faire artisanal et son attachement aux cépages emblématiques comme l’Altesse, la Molette et la Jacquère. En 1942, elle a joué un rôle clé dans la création de la première AOC Seyssel pour les vins mousseux, après le Champagne. Depuis plus d’un siècle, la maison allie tradition, qualité et innovation, comme en témoigne son partenariat avec la Famille Boisset depuis 1996. Son logo, inspiré par la montagne, l’Edelweiss et le chamois, symbolise son ancrage profond en Savoie et son engagement envers l’authenticité
Un Héritage Historique et Culturel Unique
Varichon & Clerc incarne plus d’un siècle d’histoire viticole, profondément enracinée dans les terroirs de Savoie et de Bourgogne. Son récit commence bien avant sa fondation en 1901, avec les Burgondes, peuple germanique qui s’installa en Savoie avant de migrer vers la Bourgogne. Ces liens historiques ont perduré jusqu’à la Révolution française, période durant laquelle la région du Bugey faisait encore partie de la province de Bourgogne. C’est dans ce contexte riche et complexe que la vigne s’est développée dans le Bugey dès le Moyen Âge, avec les premières mentions écrites datant de 1145 à Seyssel. La production viticole s’y est véritablement structurée à partir du XIVe siècle, sous l’impulsion des moines de la Chartreuse d’Arvières, qui ont joué un rôle déterminant dans la culture de la vigne et l’élaboration des vins locaux.
Une Maison Pionnière dans les Vins Effervescents
Fondée en 1901 à Seyssel, Varichon & Clerc s’est rapidement imposée comme un acteur incontournable des vins effervescents de Savoie. La maison a contribué à l’essor de la région en se spécialisant dans la Méthode Traditionnelle, une technique exigeante qui permet d’obtenir des vins aux bulles fines et aux arômes complexes. Son engagement envers la qualité a été récompensé en 1942, lorsque l’AOC Seyssel a été officiellement proclamée, devenant la première appellation française de vins mousseux après le Champagne. Varichon & Clerc en fut l’un des principaux élaborateurs, en mettant en avant des cépages typiques comme l’Altesse (pour sa fraîcheur et ses notes florales), la Molette et la Jacquère (pour ses arômes de sous-bois).
Un Savoir-Faire Transmis et Modernisé
Depuis sa création, Varichon & Clerc a toujours placé la qualité au cœur de ses préoccupations, sans jamais faire de compromis. En 1996, la maison s’est rapprochée de la Famille Boisset, une alliance stratégique qui a permis de moderniser ses installations tout en préservant son savoir-faire artisanal. Ce partenariat a également renforcé sa notoriété, faisant de Varichon & Clerc une ambassadrice des effervescents de Savoie à l’échelle nationale et internationale.
Une Identité Visuelle Ancrée dans le Terroir
L’identité visuelle de Varichon & Clerc a évolué au fil des décennies, reflétant son attachement à la Savoie. Dans les années 1970, son logo représentait une feuille de vigne associée à un verre de vin effervescent, symbolisant l’élégance et la simplicité. Depuis 2003, le logo actuel intègre trois éléments emblématiques de la région :
La montagne (le Mont-Blanc), synonyme de fraîcheur,
La fleur Edelweiss, symbole de pureté et de rareté,
Le chamois, représentant l’équilibre et l’élégance. Ces éléments illustrent parfaitement l’authenticité et le caractère unique des vins de Varichon & Clerc.
Un Terroir d’Exception
Située dans le Bugey, une région viticole marquée par un climat continental et des sols variés, Varichon & Clerc bénéficie de conditions idéales pour la culture de la vigne. Les cépages locaux, comme l’Altesse, la Molette et la Jacquère, s’épanouissent dans ce terroir, offrant des vins frais, aromatiques et minéraux. La maison perpétue une viticulture pleine de caractère, en respectant les traditions tout en intégrant des pratiques modernes pour garantir une qualité optimale.
Une Philosophie Axée sur l’Authenticité
Varichon & Clerc se distingue par son attachement profond à ses origines et son engagement envers une viticulture respectueuse du terroir. Ses vins, élaborés avec passion et rigueur, reflètent l’âme de la Savoie : des effervescents légers, revigorants et pleins de caractère, parfaits pour accompagner les moments de convivialité. Que ce soit pour un apéritif, un repas gastronomique ou une célébration, les vins de Varichon & Clerc apportent une touche d’élégance et de fraîcheur, typique des montagnes savoyardes.
Le Charles de Saint Céran Blanc de Blanc Brut de Varichon & Clerc est un vin effervescent d’exception, élaboré avec soin à partir d’une sélection rigoureuse des meilleurs vins de base. Sa fermentation naturelle à basse température (17-18°C) et son élevage sur lies pendant 3 mois lui confèrent une harmonie optimale et une finesse aromatique. Avec sa...
