Découvrez la Bière des Amis 0° 33 cl, une bière blonde belge sans alcool élaborée pour la maison Néobulles et brassée à Ath, en Belgique, par la Brasserie des Légendes. Elle offre une alternative rafraîchissante à la bière blonde traditionnelle, tout en conservant un profil aromatique malté et convivial.
Sa particularité réside dans son procédé de désalcoolisation sous vide à basse température. La bière est d'abord brassée selon une recette de blonde belge traditionnelle, puis désalcoolisée à moins de 30 °C. Cette méthode douce vise à préserver au mieux la structure et les arômes de la bière originale, sans alcool.
Dans le verre, la Bière des Amis 0,0 % dévoile une robe blonde dorée légèrement opalescente, surmontée d'une mousse blanche fine et onctueuse. Le nez révèle des notes de malt et de céréales, accompagnées d'une délicate touche d'agrumes. En bouche, l'attaque est douce et ronde. Les saveurs céréalières apportent de la matière, tandis qu'une légère post-amertume rafraîchissante équilibre la dégustation.
Sa composition associe notamment de l'eau, du malt d'orge, du houblon et de la levure, complétés par du sucre, du gaz carbonique, des arômes naturels et de l'acide ascorbique. Elle contient du gluten.
Récompensée par une médaille d'argent à l'International Wine & Spirit Competition 2022 dans la catégorie des bières sans alcool, cette blonde se distingue par son approche de la désalcoolisation et son profil accessible.
Servie bien fraîche, elle accompagne parfaitement un apéritif, des charcuteries, des salades, des grillades ou des fromages doux. En bouteille de 33 cl, la Bière des Amis 0° permet de profiter d'une bière blonde belge au caractère malté et aux notes d'agrumes, dans une version sans alcool et pleine de convivialité.
