Issu de la prestigieuse maison Baron Philippe de Rothschild, l’Escudo Rojo Carmenere incarne parfaitement la rencontre entre le savoir-faire bordelais et le terroir chilien. Élaboré dans la région de la Valle Central, ce vin rouge mono-cépage exprime toute la richesse et la typicité du cépage Carmenere, emblématique du Chili.
À l’œil, il présente une robe pourpre dense et profonde, annonçant une belle concentration. Le nez est particulièrement expressif, dévoilant une palette aromatique intense dominée par les fruits noirs mûrs tels que le cassis, la mûre, la myrtille et la cerise noire. À cette richesse fruitée s’ajoutent des notes complexes issues de l’élevage en bois : café, cacao, vanille, thé noir et épices douces, qui apportent élégance et profondeur.
En bouche, ce vin révèle une structure tannique ferme et équilibrée, soutenue par une belle fraîcheur. L’attaque est ample, suivie d’un milieu de bouche généreux et aromatique. Les saveurs de fruits noirs se prolongent harmonieusement, accompagnées de nuances boisées parfaitement intégrées. La finale est longue, persistante et légèrement minérale, témoignant de la qualité des sols argilo-graveleux du vignoble.
La vinification est réalisée avec soin : les raisins sont récoltés à la main, triés puis fermentés à température contrôlée en petits contenants. Le vin est ensuite élevé pendant plusieurs mois en fûts de chêne, ce qui lui confère sa complexité et son caractère soyeux.
Ce Carmenere puissant et raffiné est idéal pour accompagner des plats riches et savoureux. Il séduira les amateurs de vins charpentés recherchant une belle intensité aromatique, une structure élégante et une finale persistante.
