Issu du savoir-faire de la prestigieuse maison Baron Philippe de Rothschild, l’Escudo Rojo Chardonnay illustre avec précision l’expression du Chardonnay chilien dans la vallée de Casablanca, l’une des régions les plus réputées pour les vins blancs du pays. Ce terroir unique, composé de sols granitiques et argileux, permet d’obtenir des vins à la fois frais, minéraux et élégants.
À l’œil, ce vin présente une robe jaune brillante aux reflets verts, signe de jeunesse et de fraîcheur. Le nez est particulièrement intense et raffiné, dévoilant une palette aromatique complexe dominée par les agrumes, accompagnés de notes de poire mûre, de pétales de rose et de verveine citronnée.
En bouche, l’attaque est vive et franche, offrant immédiatement une sensation de fraîcheur. La structure se développe ensuite autour d’une belle minéralité, soutenue par un gras harmonieux qui apporte du volume. L’équilibre entre richesse et tension est parfaitement maîtrisé, avec une acidité croquante qui dynamise l’ensemble. La finale est longue et persistante, marquée par des arômes d’agrumes et une élégante fraîcheur.
La vinification soignée permet de préserver toute la pureté du fruit et l’identité du terroir, offrant un vin à la fois expressif et précis. Ce Chardonnay s’impose comme une référence pour les amateurs de vins blancs équilibrés, combinant intensité aromatique, fraîcheur et finesse.
Idéal pour accompagner des plats raffinés, l’Escudo Rojo Chardonnay sublimera aussi bien des fruits de mer, des poissons en sauce, que des plats plus élaborés comme des risottos ou des volailles crémées. Un vin blanc chilien d’une grande élégance, parfait pour les amateurs de vins minéraux et gastronomiques.
