Découvrez Eleivera Tinto Dos Lusiadas, un vin rouge portugais élaboré par la Maison Chapoutier au cœur de la prestigieuse région viticole du Douro. Cette cuvée exprime la volonté de la maison de mettre son savoir-faire au service de terroirs internationaux tout en respectant l'identité et les traditions de chaque vignoble.
La famille Chapoutier a débuté ses activités viticoles en 1808 à Tain-l'Hermitage. Sous l'impulsion de Michel Chapoutier, la maison a développé une philosophie fondée sur l'expression des terroirs et la recherche de vins précis et authentiques. Au Portugal, Dos Lusiadas associe plusieurs expressions du terroir du Douro, dont Eleivera, issue d'une petite parcelle située dans le Haut-Douro.
Les vignes d'Eleivera sont implantées sur des sols de schistes et de granit, deux composantes géologiques qui jouent un rôle essentiel dans la personnalité du vin. La vigne est conduite dans le respect de son cycle naturel et de son environnement, avec une attention particulière portée à l'équilibre du terroir. Le cépage Touriga Nacional, emblématique du Portugal, constitue le cœur de cette cuvée et apporte profondeur, intensité aromatique et structure.
La vinification est pensée pour préserver l'expression du fruit et la typicité du Douro. Le vin est ensuite élevé en cuves béton et en partie en fûts de chêne français. Cet élevage apporte de la texture et de la complexité tout en accompagnant la matière sans masquer le caractère fruité et minéral de la cuvée.
À la dégustation, Eleivera Tinto dévoile une robe pourpre soutenue, profonde et séduisante. Le nez est intense et complexe, avec des arômes floraux, des notes de fruits rouges et une touche de fruits exotiques. Une belle minéralité vient compléter la palette aromatique et apporte une dimension fraîche et élégante.
En bouche, le vin se montre souple et structuré, avec un volume généreux et une matière équilibrée. Le fruit s'exprime avec intensité tout en conservant une agréable fraîcheur. La texture est ample et harmonieuse, soutenue par une structure suffisamment présente pour accompagner des plats de caractère. La finale se distingue par sa longueur et ses notes florales, laissant une impression persistante et raffinée.
Ce vin rouge du Douro constitue une belle découverte pour les amateurs de vins portugais et de Touriga Nacional. Son équilibre entre fruit, minéralité, volume et structure en fait un vin particulièrement polyvalent à table. Il possède suffisamment de matière pour accompagner des préparations riches tout en conservant une expression aromatique élégante.
Eleivera Tinto Dos Lusiadas s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf, des viandes rouges marinées ou un jambon Pata Negra. Il accompagnera également avec beaucoup de naturel les grillades, les viandes rôties et les spécialités de la cuisine portugaise.
Servi entre 16 et 18 °C, ce Douro rouge révélera pleinement ses arômes de fruits, sa fraîcheur minérale et sa texture soyeuse. Il séduira les amateurs de vin rouge portugais, de Douro DOC et de cépages autochtones comme le Touriga Nacional.
