Issu du prestigieux vignoble de Saumur, le Hunaudière - Saumur Blanc est un vin blanc sec élaboré exclusivement à partir du cépage chenin, emblématique de la région ligérienne. Sur un terroir aux sols calcaires altérés, riches en minéraux et en histoire géologique, ce vin exprime toute la subtilité d’un climat tempéré propice à la maturité lente et maîtrisée du raisin. Le chenin, cépage exigeant et délicat, puise ici dans le sol l'essence même de son expression aromatique, entre fraîcheur cristalline et richesse minérale.
Dès le premier nez, le Hunaudière - Saumur Blanc séduit par des arômes nets de poire fraîche, rappelant la chair croquante d’un fruit mûr à point. Cette intensité aromatique est le fruit d’une vinification soignée, conduite en cuves béton, permettant de préserver au mieux la pureté du fruit et l’identité du terroir. Contrairement aux contenants boisés qui marquent le vin, la cuve béton respecte l’intégrité des arômes naturels, tout en assurant une micro-oxygénation subtile, favorable à l’expression du chenin.
En bouche, le vin se distingue par une attaque souple et harmonieuse. Sa texture fluide laisse place à une fraîcheur bien maîtrisée, accompagnée d’une salinité fine qui signe l’empreinte du calcaire. La longueur s’étire avec élégance, portée par une belle tension minérale et une sensation de pureté. Chaque gorgée révèle un équilibre remarquable entre vivacité et rondeur, sans excès, ni creux. La persistance aromatique confirme la promesse du nez, avec le retour délicat des notes de poire et une subtile touche iodée.
Hunaudière - Saumur Blanc est un vin pensé pour accompagner des moments de dégustation authentiques. Il s’accorde naturellement avec des mets simples et raffinés à la fois, tels que des huîtres, des poissons grillés, des crustacés, ou encore des fromages de chèvre affinés de la région. Il convient également en apéritif, servi frais, pour exalter sa fraîcheur et sa précision aromatique.
Dans le verre, sa robe jaune pâle aux reflets argentés témoigne de sa jeunesse et de sa pureté. Sa clarté et son éclat visuel traduisent une vinification nette, sans artifice, orientée vers l’expression la plus sincère du chenin. Ce vin s'inscrit dans une démarche respectueuse du vivant et de l’environnement, valorisant l'identité du terroir ligérien.
Ce Saumur blanc incarne une vision précise du vin : un produit de terroir, issu d’un cépage noble, vinifié avec soin pour révéler son potentiel sans le dénaturer. Loin des vins trop opulents ou standardisés, le Hunaudière - Saumur Blanc fait le choix de l’élégance discrète, de la finesse des arômes, de la clarté des saveurs. Sa capacité à vieillir quelques années en bouteille le rend également intéressant pour les amateurs de chenin plus évolué, où la minéralité se fond dans des arômes miellés et floraux.
Ce vin s’adresse aux curieux, aux amateurs éclairés comme aux palais en quête de simplicité raffinée. Il illustre parfaitement l’union harmonieuse entre un cépage exigeant et un sol généreux, offrant un blanc équilibré, lumineux et expressif. Hunaudière - Saumur Blanc est une ode à la Loire, à ses terroirs calcaires et à son climat tempéré qui favorisent l’élaboration de grands vins blancs secs. Il exprime avec justesse l’authenticité d’une région viticole réputée, dans une version fraîche, digeste et minérale, fidèle à son origine.
