Découvrez Les Tanneurs Saint-Péray Blanc de la Maison Chapoutier, un vin blanc élégant de l'appellation Saint-Péray AOP, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Cette cuvée met en lumière toute la finesse de la Roussanne, cépage emblématique des grands vins blancs rhodaniens, et exprime avec précision la diversité de son terroir.
Les raisins proviennent de parcelles bénéficiant de deux types de sols complémentaires. Les terrains calcaires apportent au vin une remarquable sensation de fraîcheur et contribuent à sa tension. Les arènes granitiques renforcent quant à elles son caractère minéral tout en lui conférant davantage de souplesse, de volume et de soyeux. Cette combinaison géologique donne naissance à un vin blanc équilibré, à la fois vif, ample et délicatement texturé.
Les vendanges sont réalisées manuellement, permettant une sélection attentive des raisins et une préservation optimale de leur qualité. La vinification repose sur un travail complémentaire en cuve et en barrique, avant un élevage sur lies fines avec bâtonnages réguliers. Cette technique apporte de la matière et de l'onctuosité tout en maintenant la fraîcheur aromatique et l'équilibre du vin.
À la dégustation, la robe dévoile une couleur jaune pâle brillante aux reflets verts. Le nez se montre vif et expressif, avec une palette aromatique dominée par les fruits blancs, les fleurs blanches et de délicates notes de miel. En bouche, le vin révèle une texture ronde, ample et élégante, parfaitement soutenue par une belle vivacité. La trame minérale issue du terroir apporte de la tension et de la longueur, donnant à l'ensemble une finale fraîche et harmonieuse.
La Maison M. Chapoutier, fondée en 1808, fait partie des grandes signatures de la Vallée du Rhône. Reconnue pour son approche exigeante et son respect du terroir, elle a notamment développé sous l'impulsion de Michel Chapoutier une philosophie viticole fondée sur la biodynamie et l'expression naturelle des sols et de la vigne.
Ce Saint-Péray blanc constitue un excellent choix pour accompagner une cuisine marine et estivale. Il s'accorde particulièrement bien avec des verrines de saumon frais, des gambas grillées ou une tortilla au thon. Sa fraîcheur et son élégance permettent également de le servir à l'apéritif ou avec des poissons grillés et des fruits de mer.
Servi entre 8 et 10 °C, Les Tanneurs séduira les amateurs de vin blanc de la Vallée du Rhône, de Roussanne et de vins minéraux à la texture soyeuse.
