Sabadie - Vin de France Blanc

Ce vin blanc signé Preignes le Vieux Robert Vic séduit par son profil frais et intensément aromatique. Élaboré à partir d’un assemblage équilibré de 50 % Colombard et 50 % Vermentino, il puise son caractère dans un terroir volcanique qui apporte minéralité et tension. Avec un degré modéré de 12 %, il mise sur la légèreté et la buvabilité.

La robe claire et brillante annonce un vin vif. Le nez dévoile une abondance de fraîcheur, dominée par des notes de fruits blancs et exotiques comme l’ananas, complétées par des touches d’agrumes, notamment le pamplemousse. En bouche, l’attaque est franche et dynamique. L’équilibre entre rondeur et vivacité met en valeur le fruit tout en conservant une belle tension. Le style est fruité et léger, parfait pour une dégustation simple et conviviale.

Ce vin est un compagnon idéal à table. Il accompagne harmonieusement les poissons grillés, les viandes blanches et les plats asiatiques aux saveurs épicées ou légèrement sucrées-salées. Servi bien frais à 8°C, sans aération préalable, il exprime pleinement son éclat aromatique. À consommer jeune pour profiter de toute sa fraîcheur.