Créé par la maison Baron Philippe de Rothschild, le Mouton Cadet Blanc est une référence incontournable des blancs de Bordeaux. Fidèle à l’esprit de la marque, il propose un style accessible, élégant et constant, mettant en valeur la richesse aromatique des cépages bordelais.
Principalement issu de Sauvignon Blanc, complété par le Sémillon et une touche de Muscadelle, cet assemblage offre un équilibre harmonieux entre vivacité et rondeur. Le Sauvignon apporte des notes franches d’agrumes, de pamplemousse et de citron, ainsi qu’une belle tension en bouche. Le Sémillon contribue à la texture plus ample et légèrement soyeuse, tandis que la Muscadelle ajoute une dimension florale délicate.
À la dégustation, la robe est jaune pâle aux reflets brillants. Le nez s’ouvre sur des arômes expressifs de fruits frais, de fleurs blanches et de fruits exotiques subtils. En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante, évoluant vers une structure équilibrée, avec une finale nette et persistante.
Vinifié en cuves inox à température contrôlée pour préserver la pureté du fruit, ce vin blanc sec est idéal servi frais. Polyvalent à table, il accompagne aussi bien les fruits de mer que les poissons grillés ou les plats légers estivaux. Un Bordeaux blanc moderne, convivial et parfaitement maîtrisé.
