Marque: Sebastien Besson
Marque: Sebastien Besson
Marque: Arnaud Combier
Marque: Marcel Martin
Marque: Hospices de Beaujeu
Marque: CHÂTEAU MAUCAILLOU
Le Vin Noir des Vignerons du Brulhois est une cuvée emblématique révélant toute la richesse de son terroir. Ce vin séduit par sa robe profonde, son bouquet intense de fruits noirs et d’épices, ainsi que par sa bouche équilibrée aux tanins fondus. Une expression authentique et généreuse des célèbres « vins noirs » du Sud-Ouest.
Caractéristiques
Issu de plateaux et coteaux de boulbènes, graves ferrugineuses et argilo-calcaires, ce vin est élaboré à partir d’un assemblage harmonieux de cépages traditionnels. Sa vinification classique avec macération prolongée confère une belle concentration, une structure élégante et une finale persistante, idéale pour accompagner des mets de caractère.
Nom du Domaine
Les Vignerons du Brulhois
Cépages
Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
Accords mets et vins
Idéal avec confit de canard, gibier en civet, canard rôti, plats à la truffe, poêlée de cèpes ou fromages affinés comme une vieille mimolette.
Garde
À déguster dès maintenant ou à conserver entre 5 et 8 ans.
Température de service
Servir entre 16 et 18°C, carafer 1 heure avant dégustation.
Le Vin Noir – AOC Brulhois des Vignerons du Brulhois incarne avec authenticité l’héritage viticole de cette appellation historique du Sud-Ouest, réputée depuis le Moyen Âge pour ses vins puissants et intensément colorés. Issu d’un terroir remarquable situé entre Agen et Castelsarrasin, ce vin est élaboré sur des sols de boulbènes, de graves ferrugineuses et d’argilo-calcaire, conférant complexité et profondeur à l’assemblage.
Composé de Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec, cet assemblage met en valeur la complémentarité des cépages. Le Tannat apporte structure et puissance, tandis que le Merlot confère rondeur et souplesse. Les Cabernets enrichissent le vin de notes aromatiques complexes et d’une belle aptitude au vieillissement, tandis que le Malbec renforce l’intensité colorante et la richesse aromatique.
La vinification traditionnelle, réalisée à des températures contrôlées entre 28 et 30°C avec une macération de 21 à 25 jours, permet d’extraire pleinement la matière et les arômes. Le résultat est un vin à la robe très sombre, presque encre, caractéristique des célèbres « vins noirs » du Brulhois.
Au nez, cette cuvée dévoile un bouquet intense dominé par des arômes de fruits noirs tels que le cassis et la mûre, enrichis de nuances épicées et d’une délicate touche mentholée. En bouche, la matière est concentrée tout en conservant un bel équilibre. Les tanins, bien fondus et soyeux, soutiennent une structure harmonieuse qui se prolonge sur une finale persistante.
Ce vin de caractère accompagne idéalement la cuisine du Sud-Ouest, notamment le confit de canard, les gibiers en civet, les plats à base de truffe ou encore les fromages affinés. Grâce à son potentiel de garde de 5 à 8 ans, il évoluera vers des arômes plus complexes de sous-bois et d’épices, offrant une expérience de dégustation toujours plus raffinée.
Engagés dans une viticulture raisonnée et certifiée HVE, les Vignerons du Brulhois perpétuent un savoir-faire ancestral tout en respectant l’environnement, garantissant ainsi des vins authentiques et de grande qualité.
Fiche technique
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Marque: Domaine Bony Gachot
Marque: Cave de Turckheim
Référence: 721
Marque: Vignobles Bernaleau
Marque: Domaine des Garances
Marque: Domaine Mas Cremat
Marque: Alain Gayrel
Marque: Domaine de Paraza
Marque: Mas de Daumas Gassac
Référence: 721
Marque: Vignobles Ruhlmann-Schutz
Marque: Les Eclaireurs
Marque: Sebastien Besson
Marque: Vignobles JeanJean
Marque: Vignobles Bonfils
Le Vin Noir des Vignerons du Brulhois est une cuvée emblématique révélant toute la richesse de son terroir. Ce vin séduit par sa robe profonde, son bouquet intense de fruits noirs et d’épices, ainsi que par sa bouche équilibrée aux tanins fondus. Une expression authentique et généreuse des célèbres « vins noirs » du Sud-Ouest.
Caractéristiques
Issu de plateaux et coteaux de boulbènes, graves ferrugineuses et argilo-calcaires, ce vin est élaboré à partir d’un assemblage harmonieux de cépages traditionnels. Sa vinification classique avec macération prolongée confère une belle concentration, une structure élégante et une finale persistante, idéale pour accompagner des mets de caractère.
Nom du Domaine
Les Vignerons du Brulhois
Cépages
Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
Accords mets et vins
Idéal avec confit de canard, gibier en civet, canard rôti, plats à la truffe, poêlée de cèpes ou fromages affinés comme une vieille mimolette.
Garde
À déguster dès maintenant ou à conserver entre 5 et 8 ans.
Température de service
Servir entre 16 et 18°C, carafer 1 heure avant dégustation.