Découvrez La Baronnie Madeleine de Couly-Dutheil, un vin rouge de Chinon qui illustre avec distinction le potentiel du Cabernet Franc dans la vallée de la Loire. Cette cuvée parcellaire se distingue par sa profondeur aromatique, son élégance et sa structure équilibrée. Élaborée uniquement lors des meilleurs millésimes, elle s’adresse aux amateurs de vins rouges de caractère, alliant richesse du fruit, finesse des tanins et expression authentique du terroir.
Un terroir argilo-calcaire soigneusement sélectionné
La Baronnie Madeleine provient de parcelles situées sur des coteaux et des plateaux aux sols argilo-calcaires. Cette sélection permet de privilégier les raisins offrant une belle concentration et un équilibre harmonieux. Le Cabernet Franc, cépage emblématique de Chinon, trouve dans ces terroirs des conditions favorables à l’expression de ses arômes et à l’élaboration de vins structurés, élégants et aptes à accompagner une cuisine généreuse.
Couly-Dutheil, une histoire familiale depuis 1921
Fondé en 1921, le domaine Couly-Dutheil est une maison familiale transmise depuis quatre générations et reconnue pour son savoir-faire dans l’appellation Chinon AOP. Le nom de cette cuvée rend hommage à Madeleine Dutheil, figure marquante de l’histoire de la propriété, qui a contribué à son développement et à son rayonnement. Cette sélection exprime la volonté du domaine de mettre en valeur les meilleures parcelles et les grandes expressions du Cabernet Franc.
Une dégustation intense et raffinée
À l’œil, le vin présente une robe grenat profonde. Le nez dévoile un bouquet intense dominé par les fruits noirs, accompagnés de délicates notes épicées. En bouche, la matière est riche, aromatique et fondue. L’équilibre entre la concentration du fruit et la finesse de la structure apporte une sensation de plénitude, tandis que les tanins soyeux prolongent la dégustation avec élégance.
Accords gastronomiques et service
Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce Chinon rouge entre 16 et 18 °C. Sa richesse aromatique s’accorde particulièrement bien avec un carré d’agneau, un coq au vin ou un bœuf aux oignons. Ces plats soulignent la profondeur du fruit et la structure tannique du vin. Cette cuvée constitue un choix de caractère pour accompagner une cuisine traditionnelle française et partager un repas raffiné autour d’un grand vin de Loire.
