Issu de l’appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire, ce rouge du Domaine des Artauds incarne l’expression authentique des grands terroirs provençaux. Les vignes, âgées en moyenne de 50 ans, s’épanouissent sur des coteaux exposés sud et sud-ouest, implantés sur un sol argilo-calcaire typique appelé Calcaire de Langesse. Ce terroir confère au vin structure, tension et fraîcheur naturelle.
La conduite du vignoble est exigeante : taille tardive en cordon de Royat pour maîtriser les rendements, labour à cheval respectueux des sols et travail minutieux entre les ceps. Les vendanges sont réalisées manuellement à parfaite maturité afin de préserver l’intégrité des baies.
En cave, la vinification privilégie l’authenticité : macération à froid pour extraire couleur et arômes, fermentation par levures indigènes et travail en cuve avec remontages et délestages pour affiner la structure tannique. La fermentation malolactique s’effectue en cuve inox, avant un élevage de 12 mois en fûts de chêne qui apporte complexité, finesse boisée et longueur.
À la dégustation, le vin dévoile une robe profonde, un nez intense de fruits noirs mûrs, d’épices et de garrigue. La bouche est ample, structurée, soutenue par des tanins élégants et une belle fraîcheur qui prolonge la finale.
