Les Ferboy – L’Enclos du Juge est une cuvée produite par le Château du Juge, élaborée sous l’appellation AOP Bordeaux. Fidèle au style traditionnel du Bordelais, ce vin s’appuie sur un assemblage classique associant Cabernet Franc, Malbec, Merlot et Cabernet Sauvignon. Cette combinaison permet d’obtenir un vin équilibré, à la fois fruité, structuré et accessible.
À l’œil, la robe rouge brillante séduit immédiatement par son éclat et sa jeunesse. Le nez dévoile des senteurs franches de cerise et de framboise, typiques des cépages bordelais bien mûrs. Ces arômes fruités s’accompagnent de subtiles notes épicées qui apportent complexité et chaleur.
En bouche, l’attaque est souple et expressive. Les notes d’épices renforcent le caractère chaleureux du vin, tandis que l’équilibre entre tanins et vivacité assure une belle harmonie. Les tanins sont présents sans être agressifs, apportant structure et profondeur. La finale est persistante, laissant une impression gourmande et élégante.
Les Ferboy – L’Enclos du Juge est un Bordeaux polyvalent, idéal pour accompagner des repas conviviaux. Il illustre parfaitement le savoir-faire du domaine et la richesse aromatique des grands assemblages bordelais.
