Le Floréal IGP Périgord Blanc du Château le Raz est une cuvée contemporaine qui met en valeur l’expression aromatique et la fraîcheur des cépages blancs du Sud-Ouest. Issu d’un assemblage original de Floréal et Sauvignon, ce vin séduit par son profil vif et intensément aromatique.
Sa robe claire et brillante reflète toute sa jeunesse et sa vivacité. Le nez est particulièrement expressif, dévoilant une palette aromatique dominée par des notes de fruits exotiques, tels que le fruit de la passion et l’ananas, accompagnées de nuances végétales typiques comme le buis, signature du Sauvignon. Cette combinaison offre une grande fraîcheur et une belle complexité aromatique.
En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante, marquée par une acidité équilibrée qui dynamise l’ensemble. La texture est légère et fluide, offrant une dégustation agréable et accessible. Les arômes fruités se prolongent avec intensité, soutenus par une trame fraîche qui apporte élégance et précision. La finale est nette et aromatique, laissant une impression de fraîcheur persistante.
Ce vin blanc est idéal pour accompagner des moments simples et conviviaux. Il se déguste parfaitement à l’apéritif, mais aussi avec des poissons, des fruits de mer ou des plats légers, dont il souligne la finesse grâce à sa vivacité.
À consommer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son potentiel aromatique, il présente une garde de 1 à 2 ans. Servi entre 8 et 10°C, il révèle toute sa fraîcheur et son intensité.
Le Floréal Blanc est un vin moderne et accessible, parfait pour les amateurs de vins blancs aromatiques, frais et dynamiques, à savourer en toute simplicité.
