Le Mouton Cadet Rouge Cuvée Pierre de Baron Philippe de Rothschild illustre parfaitement l'esprit d'innovation qui anime la célèbre Maison bordelaise depuis plusieurs générations. Cette cuvée rend hommage à Pierre Ögren de Rothschild, arrière-petit-fils du Baron Philippe de Rothschild et membre du Creative Lab Mouton Cadet depuis 2020. Aux côtés de Mathilde et Nathan Sereys de Rothschild, il participe activement à la création des nouvelles cuvées, à l'élaboration des assemblages et au développement de l'identité visuelle des vins, perpétuant ainsi une véritable tradition familiale.
Créée il y a près de 90 ans, la marque Mouton Cadet est née de la volonté du Baron Philippe de Rothschild de rendre accessibles au plus grand nombre les grands terroirs de Bordeaux. Cette philosophie se retrouve pleinement dans la Cuvée Pierre, un vin rouge contemporain qui privilégie le fruit, la fraîcheur et le plaisir immédiat.
Élaborée exclusivement à partir de Merlot, cette cuvée exprime toute la gourmandise de ce cépage emblématique du Bordelais. À la dégustation, elle présente une robe rouge cerise brillante aux reflets coquelicot. Le premier nez dévoile de généreux arômes de framboise et de fraise, rapidement complétés par des notes de cerise fraîche et une délicate touche de menthe qui apporte beaucoup de vivacité.
En bouche, l'attaque est fraîche et croquante. Les fruits rouges dominent avec élégance avant de laisser apparaître de subtiles nuances de myrtille. La texture est souple, délicate et particulièrement harmonieuse, offrant une belle sensation de fraîcheur jusqu'à une finale tout en finesse. Ce profil fruité et désaltérant en fait un vin rouge original, pouvant être servi légèrement rafraîchi afin de révéler toute son intensité aromatique.
Le Mouton Cadet Rouge Cuvée Pierre accompagne idéalement un apéritif, un buffet froid, un cocktail dînatoire, des tapas, une planche de charcuteries, des salades gourmandes ou encore des grillades estivales. Accessible, moderne et convivial, il séduira aussi bien les amateurs de vins rouges de Bordeaux que ceux recherchant une cuvée fruitée, fraîche et facile à partager
