L’Eden Père Anselme Rosé de la Maison Brotte est un vin rosé de l’IGP Méditerranée qui incarne avec élégance la fraîcheur et la convivialité des vins du bassin méditerranéen. Issu d’une sélection de vignobles situés entre Valence et Marseille, ce rosé bénéficie d’une grande diversité de terroirs et d’un climat méditerranéen particulièrement favorable à l’expression aromatique des cépages.
L’assemblage réunit Merlot, Grenache Noir, Syrah et Carignan, quatre cépages complémentaires qui apportent chacun leur personnalité. Le Grenache contribue au fruit et à la rondeur, la Syrah apporte finesse et intensité aromatique, tandis que le Merlot et le Carignan participent à l’équilibre général de la cuvée.
La vinification est pensée pour préserver au maximum la fraîcheur et la vivacité du vin. Le raisin fait l’objet d’un pressurage direct, permettant d’obtenir une robe pâle et lumineuse. Seuls les premiers jus sont conservés afin de privilégier la finesse et la délicatesse. Les différents cépages sont ensuite vinifiés ensemble. L’absence de fermentation malolactique permet de conserver une belle tension et toute la fraîcheur naturelle du fruit.
À la dégustation, la robe dévoile une belle couleur saumon lumineuse. Le nez se montre frais et délicat, avec une palette aromatique évoquant les agrumes, les fleurs et les fruits rouges frais. En bouche, le vin est souple, croquant et particulièrement désaltérant. On retrouve les arômes perçus au nez, accompagnés d’une subtile nuance minérale qui apporte du relief et prolonge la finale.
Avec son profil fruité, frais et aérien, cet Eden Rosé constitue un excellent choix pour l’apéritif et les repas estivaux. Il accompagne naturellement les poissons à la plancha, les salades composées, les cuisines orientales ou encore les grillades. Sa vivacité permet également de créer de beaux accords avec les préparations méditerranéennes légèrement épicées.
Fondée en 1931 à Châteauneuf-du-Pape par Charles Brotte, la Maison Brotte fait partie des maisons familiales historiques de la Vallée du Rhône. Pionnière dans la mise en bouteille des vins de la région, elle développe aujourd’hui une gamme importante de cuvées sous les signatures Brotte et Père Anselme. La Maison accorde également une attention particulière aux pratiques environnementales et ses vins de domaine sont labellisés Terra Vitis depuis 2015.
L’Eden Père Anselme Rosé s’inscrit ainsi dans une approche moderne du rosé méditerranéen : fruité, frais, croquant et facile à accorder. Servi bien frais, il sera particulièrement apprécié lors des repas en plein air, des déjeuners estivaux ou des moments de convivialité entre amis.
