Le Chenin, Les Copains IGP Périgord Blanc du Château le Raz est une cuvée moderne et conviviale qui met en avant toute la fraîcheur et l’expression aromatique des cépages blancs. Élaboré à partir d’un assemblage de Chenin et Sémillon, ce vin blanc sec offre un profil dynamique et équilibré, parfait pour les amateurs de vins vifs et élégants.
Sa robe claire et brillante annonce un vin plein de fraîcheur. Le nez est expressif et frais, dominé par des arômes intenses d’agrumes tels que le citron et le pamplemousse, qui apportent une belle vivacité. Des nuances subtiles de fruits à chair blanche viennent compléter cette palette aromatique, ajoutant de la complexité et de la finesse.
En bouche, l’attaque est vive et franche, marquée par une acidité bien maîtrisée qui structure le vin. La texture est fluide et équilibrée, combinant fraîcheur et légère rondeur apportée par le Sémillon. Cette harmonie permet au vin de conserver une belle tension tout en restant accessible. La finale est nette et rafraîchissante, prolongeant les arômes d’agrumes avec élégance.
Ce vin blanc sec est idéal pour accompagner des moments simples et gourmands. Il se déguste parfaitement à l’apéritif, mais aussi avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats légers, dont il souligne la finesse grâce à sa vivacité.
Doté d’un potentiel de garde de 5 à 10 ans, il pourra évoluer vers des arômes plus complexes tout en conservant sa fraîcheur. Servi entre 10 et 13°C, il révèle toute sa richesse aromatique et son équilibre.
Le Chenin, Les Copains est un vin convivial et élégant, parfait pour les amateurs de vins blancs secs, frais et aromatiques, à partager entre amis.
