Découvrez L’Instant K du Vignoble Kennel, un vin rosé biologique AOP Côtes de Provence qui exprime avec finesse la personnalité de son terroir provençal. Cultivée au pied du village de Pierrefeu-du-Var, cette cuvée bénéficie d’un environnement viticole singulier, marqué par des sols de schistes et de silex. Conduit en agriculture biologique et biodynamique, le vignoble privilégie une approche respectueuse de la vigne et de son environnement afin de préserver l’expression du terroir.
Issu d’un assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah et Mourvèdre, L’Instant K présente une robe pêche très pâle, lumineuse et délicate. Le nez se montre fin et élégant, avec des arômes de fruits à chair blanche, notamment la pêche, accompagnés de nuances florales. Cette expression aromatique subtile annonce une dégustation tout en équilibre.
En bouche, l’attaque est ronde et souple. Le vin gagne ensuite en tension et en fraîcheur, révélant une belle structure et une empreinte minérale caractéristique. Les notes évoquant la pierre à fusil, liées à la personnalité du terroir, accompagnent une finale longue, précise et persistante. Ce rosé possède ainsi une dimension gastronomique qui le distingue des vins uniquement axés sur le fruit.
Grâce à son équilibre entre rondeur, fraîcheur et minéralité, L’Instant K Rosé accompagne aussi bien un apéritif dînatoire qu’un repas raffiné. Il se marie parfaitement avec un loup de mer grillé, une bouillabaisse traditionnelle ou une cuisine asiatique parfumée. Pad Thaï, gyozas et tempuras de crevettes trouveront dans sa vivacité un accord harmonieux.
Servi frais, ce rosé de Provence biologique révèle toute sa finesse et accompagne avec élégance les moments de partage comme les belles tables estivales.
