Le Moulin Baguet Blanc du Château Saint-Bénézet est un vin blanc sec qui exprime avec élégance le caractère ensoleillé des Costières de Nîmes. Situé à Saint-Gilles, dans le sud de la Vallée du Rhône, le domaine élabore cette cuvée dans le respect de son terroir et d’une viticulture raisonnée, conduite selon la démarche Terra Vitis.
Ce vin blanc méridional est issu d’un assemblage harmonieux de Viognier, Grenache Blanc et Vermentino. Les vignes, âgées d’environ 25 ans, sont implantées sur des sols de grès et de galets roulés siliceux, appelés localement « gress ». Ces pierres emmagasinent la chaleur pendant la journée et contribuent à la maturité des raisins, tandis que l’influence maritime apporte une fraîcheur appréciable.
À la dégustation, le Moulin Baguet Blanc dévoile une robe jaune or brillante. Le nez expressif s’ouvre sur de délicates notes de fleurs blanches, d’abricot et de pêche blanche. En bouche, l’attaque est souple et généreuse. La matière ample et ronde révèle une belle expression du fruit, soutenue par une fraîcheur subtile qui équilibre l’ensemble. La finale prolonge agréablement cette sensation de gourmandise.
Polyvalent et convivial, ce vin blanc des Costières de Nîmes se prête parfaitement à un apéritif entre amis. Il accompagne également les poissons grillés, les viandes blanches et les fromages. Sa richesse aromatique et son équilibre en font un compagnon idéal de la cuisine méditerranéenne.
Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques, dégustez le Moulin Baguet Blanc entre 8 et 10 °C. Une cuvée accessible et expressive, qui associe rondeur, fruité et fraîcheur, idéale pour découvrir le savoir-faire du Château Saint-Bénézet.
