Héritage de Chasse-Spleen est le second vin du prestigieux Château Chasse-Spleen, propriété emblématique du Médoc dont le nom évoque le poète Charles Baudelaire. Selon la légende, l’auteur des Fleurs du Mal aurait reconnu dans ces vins la capacité d’apaiser la mélancolie, ce « spleen » qui traverse son œuvre. Cette dimension littéraire ajoute au charme d’un domaine reconnu pour la régularité et l’élégance de ses cuvées.
Situé au cœur du Médoc, le vignoble s’étend sur environ 90 hectares. Les parcelles dédiées à Héritage de Chasse-Spleen bénéficient d’un terroir typique du Haut-Médoc : des sols sablo-graveleux reposant sur des sous-sols argilo-calcaires. Cette diversité géologique favorise un drainage naturel optimal tout en conservant une réserve hydrique suffisante pour nourrir la vigne durant les périodes chaudes. Les vignes, âgées de 5 à 35 ans, apportent à la fois fraîcheur, fruit et structure.
La vinification est menée avec rigueur. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont vinifiés en cuves inox et ciment thermorégulées afin de préserver la pureté aromatique et la précision des extractions. L’élevage sous-bois, incluant une faible proportion de bois neuf (5 %), affine la structure sans masquer le fruit. L’assemblage dominé par le Merlot offre rondeur et gourmandise, tandis que le Cabernet Sauvignon structure l’ensemble par ses tanins et sa colonne vertébrale. Le Cabernet Franc complète l’équilibre par sa touche aromatique et sa finesse.
À la dégustation, la robe brillante affiche une intense teinte rouge Bordeaux. Le nez s’ouvre sur des arômes de groseille et de cerise, accompagnés de notes épicées délicates. En bouche, l’attaque est précise et souple. Les tanins, fins et soyeux, soutiennent une matière harmonieuse qui s’étire vers une finale persistante et fruitée.
Accessible dans sa jeunesse tout en possédant un bon potentiel de garde, Héritage de Chasse-Spleen incarne parfaitement l’esprit des grands vins du Haut-Médoc : équilibre, élégance et authenticité.
