Alfred - Rock'M'Roll - Cabernet Franc 2024 - Château de la Mulonnière

La cuvée Alfred - Rock'M'Roll est un Cabernet Franc typique et élégant du Château de la Mulonnière, issu de sols schisteux et argileux qui apportent finesse et structure. Les raisins sont soigneusement vendangés à la main afin de ne conserver que les plus belles baies, garantissant ainsi un fruit éclatant et pur. La cuvaison dure trois semaines avec une extraction douce, préservant la délicatesse aromatique du cépage. L’élevage en cuves inox pendant plusieurs mois permet de stabiliser le vin tout en conservant sa fraîcheur et sa vivacité.

À la dégustation, Alfred séduit par sa robe rouge profond et son nez gourmand évoquant la fraise, la framboise, les fruits rouges mûrs, les feuilles de cassis et des touches de sous-bois. La bouche est souple, charnue et onctueuse avec des tanins élégamment fondus, offrant un équilibre harmonieux entre fruité et structure. Ce vin polyvalent accompagne avec élégance les viandes rouges, volailles rôties et fromages légers, tout en se dégustant également à l’apéritif. Sa longueur et sa finesse reflètent le terroir et le savoir-faire du Château de la Mulonnière, en faisant un vin rouge séduisant et accessible pour toutes les occasions.