Prince Noir est une cuvée emblématique signée Barton & Guestier, maison fondée en 1725 et reconnue comme l’un des plus anciens négociants de Bordeaux. Fidèle au style classique de la région, ce vin est élaboré sous l’appellation AOP Bordeaux, référence mondiale des grands vins rouges d’assemblage.
Issu principalement de Merlot et de Cabernet Sauvignon, Prince Noir exprime tout le savoir-faire bordelais. Le Merlot apporte rondeur, fruit et souplesse, tandis que le Cabernet Sauvignon confère structure, profondeur et potentiel de garde. La vinification traditionnelle, avec une macération maîtrisée, permet d’extraire intensité aromatique et belle couleur rubis.
À la dégustation, le nez révèle des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes épicées. En bouche, l’attaque est souple, les tanins sont bien intégrés et la structure reste élégante sans excès. L’équilibre entre fruit, fraîcheur et matière offre une finale harmonieuse et persistante.
Accessible tout en conservant une vraie identité bordelaise, Prince Noir est un vin convivial et polyvalent, idéal pour accompagner les repas du quotidien comme les occasions plus formelles.
