La cuvée Mas Neuf L’Inédit IGP Pays d’Oc Bio des Vignobles Jeanjean porte parfaitement son nom. Ce vin blanc moelleux propose une expérience de dégustation originale grâce à un assemblage peu commun qui réunit trois cépages aux personnalités complémentaires : Muscat petits grains, Sauvignon blanc et Colombard. Ce mariage aromatique singulier donne naissance à un vin gourmand, équilibré et résolument moderne.
Issu de vignobles cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, ce vin reflète l’engagement des Vignobles Jeanjean pour la préservation de l’environnement et l’expression authentique du terroir du Pays d’Oc. Situés dans le sud de la France, les vignobles bénéficient d’un climat méditerranéen idéal pour la culture de cépages aromatiques. L’ensoleillement généreux et les influences maritimes permettent d’obtenir des raisins riches en arômes tout en conservant une belle fraîcheur naturelle.
Le secret de cette cuvée réside dans l’équilibre subtil entre ses trois cépages. Le Muscat petits grains, majoritaire dans l’assemblage, apporte toute sa générosité aromatique. Il dévoile des notes de fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches qui donnent au vin une intensité olfactive séduisante. Le Sauvignon blanc, quant à lui, apporte de la vivacité et une fraîcheur aromatique qui dynamise la dégustation tout en allongeant la finale. Enfin, le Colombard complète l’ensemble en apportant une belle tension et des arômes d’agrumes et de fruits de la passion.
À la dégustation, Mas Neuf L’Inédit dévoile un nez expressif et séduisant, dominé par des arômes de mangue, de fruits de la passion, de citron et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est douce et gourmande, caractéristique d’un vin moelleux, mais sans excès de sucre. La sensation sucrée est parfaitement équilibrée par une belle acidité qui apporte fraîcheur et dynamisme.
Ce style de vin moelleux se distingue des vins liquoreux plus riches : il conserve une sucrosité délicate tout en restant léger et très facile à boire. La bouche est ample, aromatique et harmonieuse, avec une finale persistante marquée par des notes d’agrumes et de fruits exotiques. Cette belle fraîcheur donne envie d’y revenir et rend ce vin particulièrement convivial.
Grâce à son profil aromatique gourmand et équilibré, Mas Neuf L’Inédit se prête à de nombreux accords mets et vins. Il constitue un excellent choix pour l’apéritif, où sa fraîcheur et son fruité séduisent immédiatement. Il accompagne également très bien les fromages à pâte persillée, dont le caractère salé contraste agréablement avec la douceur du vin. Côté desserts, il se marie parfaitement avec une tarte aux fruits, des pâtisseries aux agrumes ou même un dessert au chocolat.
Servi bien frais, autour de 10°C, ce vin révèle toute la richesse de ses arômes et sa fraîcheur naturelle. À déguster jeune pour profiter pleinement de son expression fruitée, il constitue une belle découverte pour les amateurs de vins blancs moelleux modernes, équilibrés et faciles à apprécier.
Avec Mas Neuf L’Inédit, les Vignobles Jeanjean proposent une cuvée originale qui démontre toute la créativité et le savoir-faire du Languedoc. Un vin blanc bio accessible et surprenant, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir une nouvelle approche du vin moelleux.
