La Fiole du Pape Côtes-du-Rhône Rosé est une cuvée de la Maison Brotte commercialisée sous la signature Père Anselme. Elle reprend l’identité visuelle de la célèbre Fiole du Pape, bouteille exclusive créée en 1952 avec le concours d’artisans provençaux. Sa silhouette originale évoque le mouvement sauvage et caractéristique d’un cep de vigne façonné par le mistral. Cette bouteille singulière confère au vin une identité immédiatement reconnaissable et en fait une cuvée particulièrement adaptée à la convivialité.
Ce Côtes-du-Rhône rosé est élaboré à partir de Grenache Noir et de Syrah, deux cépages emblématiques de la Vallée du Rhône. Le Grenache apporte son fruité et sa générosité, tandis que la Syrah contribue à la fraîcheur, à la structure et aux nuances épicées. L’assemblage privilégie ici une expression accessible, élégante et désaltérante, parfaitement adaptée à une dégustation sur la jeunesse.
À l’œil, le vin présente une robe rose pâle et brillante, typique d’un rosé recherchant finesse et fraîcheur. Le nez dévoile un bouquet délicat et expressif autour des fruits rouges frais. La fraise, la groseille et la framboise s’expriment avec netteté, accompagnées de subtiles notes florales qui apportent une dimension aérienne et élégante au profil aromatique.
En bouche, cette cuvée se distingue par une texture légère et rafraîchissante. L’attaque est vive et précise, portée par une belle acidité qui dynamise la matière. Les saveurs de fruits rouges dominent avec gourmandise, tandis qu’une légère minéralité apporte davantage de relief et de structure. L’ensemble reste souple, fluide et particulièrement agréable à boire.
La finale est nette, fraîche et persistante, prolongeant les sensations fruitées tout en conservant une agréable vivacité. Ce profil équilibré fait de La Fiole du Pape Rosé un vin particulièrement adapté aux beaux jours, aux repas en plein air et aux moments de partage. Sa fraîcheur permet également de le servir à l’apéritif, où son caractère fruité s’exprime immédiatement.
À table, ce rosé accompagne avec naturel les grillades et les poissons cuits à la plancha. La fraîcheur du vin répond parfaitement aux préparations estivales et aux cuissons légèrement grillées. Il s’accorde également avec un buffet froid, des salades composées, des légumes grillés ou une cuisine méditerranéenne. Sa souplesse et son fruité permettent des associations variées sans dominer les mets.
Servi entre 8 et 10 °C, il est recommandé de le déguster jeune afin de profiter pleinement de son fruit, de sa fraîcheur et de sa finesse aromatique. Il constitue ainsi un excellent choix pour les amateurs de rosés de la Vallée du Rhône frais, fruités et accessibles.
La Maison Brotte s’inscrit dans une histoire familiale commencée à Châteauneuf-du-Pape en 1931. Charles Brotte, fondateur de la maison, fut l’un des pionniers de la mise en bouteille des vins de la Vallée du Rhône. Depuis 2015, les domaines de la maison concernés bénéficient de la certification Terra Vitis, témoignant d’une démarche attentive au respect de l’environnement.
