Moulins de Turquant de Couly-Dutheil : un Saumur blanc frais et élégant
Découvrez Moulins de Turquant de Couly-Dutheil, un vin blanc de Saumur AOP qui révèle toute la richesse aromatique du Chenin Blanc, cépage emblématique de la Vallée de la Loire. Élégant et généreux, ce vin séduit par ses notes d’agrumes, de fruits blancs et ses nuances florales et exotiques. Sa bouche charnue, portée par une belle fraîcheur et une touche de douceur, offre une dégustation harmonieuse et sans lourdeur.
Un terroir ligérien aux sols variés
Le village de Turquant est reconnu pour son patrimoine et la qualité de son terroir. L’appellation Saumur présente une diversité de sols crayeux, sableux, argileux et siliceux, avec la présence caractéristique du tuffeau. Associés à un climat tempéré de type semi-océanique, ces terroirs favorisent l’expression du Chenin et contribuent à l’équilibre entre richesse aromatique, fraîcheur et minéralité.
Le savoir-faire du domaine Couly-Dutheil
Fondée en 1921, la maison familiale Couly-Dutheil transmet son savoir-faire depuis quatre générations. L’exploitation privilégie une approche raisonnée de la viticulture, avec un travail attentif de la vigne, un enherbement complet, un effeuillage favorisant l’état sanitaire des raisins et des rendements maîtrisés. Ces pratiques visent à préserver la qualité du raisin et la concentration des arômes.
Une dégustation fruitée, florale et minérale
Sa robe jaune pâle annonce un nez expressif d’agrumes et de fruits blancs. En bouche, le fruit s’épanouit dans une matière tendre et charnue, accompagnée d’une légère sucrosité et d’une minéralité délicate. Les accents floraux et exotiques enrichissent la palette aromatique, tandis que la fraîcheur maintient l’équilibre et apporte de l’élégance à l’ensemble.
Quels accords mets et vins ?
Ce Saumur blanc accompagne idéalement une volaille à la sauce crème, des fromages de chèvre ou des crustacés. Sa texture généreuse et sa fraîcheur permettent de sublimer aussi bien les plats délicats que les saveurs iodées. Servez-le entre 8 et 10 °C pour profiter pleinement de ses arômes et de son équilibre.
Avec son caractère fruité, sa minéralité et sa finesse, Moulins de Turquant de Couly-Dutheil est un vin blanc de Loire de gastronomie, adapté aux repas conviviaux comme aux belles occasions.
