Le Grand Vallon Châteauneuf-du-Pape de la Maison Brotte est un vin rouge du Rhône méridional qui illustre avec élégance le savoir-faire familial dans l’une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône. Cette cuvée repose sur une dominante de Grenache Noir, complétée par une touche de Syrah, pour composer un vin à la fois puissant, moderne et raffiné.
Les Hauts de Barville est un Châteauneuf-du-Pape blanc élaboré par la Maison Brotte, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Si l’appellation est particulièrement réputée pour ses vins rouges, les blancs représentent une part plus confidentielle de sa production. Cette cuvée met ainsi en lumière une autre facette de ce terroir prestigieux, avec un style fondé sur la fraîcheur, la finesse et la complexité aromatique.
Pour élaborer cette cuvée, la Maison Brotte assemble ses raisins avec ceux de deux vignerons partenaires travaillant notamment des parcelles situées sur le terroir de Rayas. Les sols sablonneux de ce secteur sont particulièrement recherchés pour leur capacité à apporter de la finesse, de l’élégance et une expression aromatique délicate aux vins.
Les rendements sont volontairement limités à environ 35 hl/ha, afin de favoriser la concentration et la qualité des raisins. Les vendanges sont réalisées manuellement au petit matin, lorsque les températures sont plus fraîches. Cette récolte matinale permet notamment de limiter les phénomènes d’oxydation et de préserver la fraîcheur aromatique des baies.
Après séparation de la rafle, les raisins sont pressés délicatement afin d’extraire les jus avec précision. Un débourbage permet ensuite de clarifier le moût avant une fermentation d’environ deux semaines. La vinification est conduite sans fermentation malolactique, un choix qui permet de conserver davantage de vivacité et de tension dans le vin.
La cuvée bénéficie ensuite d’une vinification et d’un élevage de six mois en cuve inox. Ce mode d’élevage permet de préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle des cépages blancs, tout en laissant s’exprimer pleinement la typicité du terroir.
À la dégustation, la robe présente un jaune paille profond et lumineux. Le nez, complexe et discret, s’ouvre sur des notes minérales et d’agrumes avant d’évoluer vers des arômes de pêche de vigne, poire et mangue. Des nuances florales de jasmin et de rose enrichissent l’ensemble, accompagnées d’une délicate touche de pierre à fusil.
En bouche, l’attaque est fraîche et précise. La matière offre un bel équilibre entre rondeur et vivacité, donnant au vin une sensation harmonieuse et élégante. La palette aromatique retrouve les fruits à chair blanche et jaune perçus au nez, soutenus par une trame minérale qui apporte relief et persistance.
La Maison Brotte, fondée en 1931 à Châteauneuf-du-Pape par Charles Brotte, perpétue depuis quatre générations un savoir-faire familial dans la Vallée du Rhône. Laurent Brotte dirige aujourd’hui l’entreprise et accorde une attention particulière à l’expression des terroirs. Depuis 2015, les vins de domaine de la Maison Brotte sont labellisés Terra Vitis, témoignant d’une démarche attentive au respect de l’environnement.
Ce Châteauneuf-du-Pape blanc se montre particulièrement à l’aise à table. Sa fraîcheur et son registre aromatique en font un excellent compagnon des noix de Saint-Jacques aux agrumes, du poulet rôti au citron ou des langoustines grillées. Il accompagnera également poissons, crustacés et préparations méditerranéennes.
Avec son profil frais, minéral, floral et fruité, Les Hauts de Barville constitue une belle interprétation du Châteauneuf-du-Pape blanc. Une cuvée raffinée pour découvrir toute la finesse des grands blancs du Rhône méridional.
