Le Côtes-du-Rhône Blanc Maison Chapoutier propose une expression fraîche, aromatique et gourmande des cépages blancs de la Vallée du Rhône. Cette cuvée est élaborée à partir de Grenache blanc, Roussanne et Viognier, trois variétés emblématiques qui apportent chacune leur caractère. Le Grenache blanc contribue à la richesse et au volume, la Roussanne apporte finesse et complexité, tandis que le Viognier renforce l’intensité aromatique et le registre fruité.
Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires, terroirs favorisant l’obtention de jus riches et expressifs. La vinification est volontairement pensée pour préserver la fraîcheur naturelle du raisin. Elle est réalisée sans fermentation malolactique, puis suivie d’un élevage court en cuves inox. Ce choix technique limite l’évolution aromatique et permet de conserver toute la vivacité ainsi que l’éclat du fruit.
À la dégustation, le vin présente une robe jaune pâle limpide aux reflets verts, particulièrement lumineuse. Le nez se montre frais et délicat, avec des notes caractéristiques d’aubépine, de pomme verte et de fruits exotiques. Cette palette aromatique associe fraîcheur florale et expression fruitée, tout en conservant une sensation de pureté.
En bouche, l’attaque est vive et fraîche. La matière reste souple et équilibrée, portée par une belle tension qui prolonge les arômes fruités. La fraîcheur constitue le fil conducteur de la dégustation, avec une finale agréable et désaltérante. L’absence de fermentation malolactique contribue à maintenir cette sensation de dynamisme et à préserver la précision aromatique du vin.
Cette cuvée illustre le savoir-faire de la Maison Chapoutier, maison historique de la Vallée du Rhône fondée en 1808. Reconnue pour son travail des terroirs et son engagement en faveur d’une viticulture respectueuse de la vigne, elle recherche dans ses vins une expression fidèle de leur origine. Ce Côtes-du-Rhône blanc s’inscrit dans cette volonté de proposer un vin accessible, précis et immédiatement plaisant.
À table, ce vin blanc du Rhône accompagne idéalement les produits de la mer et les préparations légères. Sa fraîcheur s’accorde avec un plateau de fruits de mer, tandis que son expression aromatique accompagne parfaitement les fromages de chèvre. Il se montre également très à l’aise avec des poissons grillés, dont il souligne la finesse sans masquer les saveurs.
Servi entre 6 et 8 °C, ce Côtes-du-Rhône blanc est à apprécier jeune afin de profiter pleinement de son fruit, de sa vivacité et de son caractère désaltérant. Une cuvée idéale pour les amateurs de vins blancs frais, fruités et aromatiques de la Vallée du Rhône.
