Brigand 75 cl - Brasserie Van Honsebrouck

Découvrez la Brigand 75 cl, une bière blonde forte belge à 9 % vol. brassée par la Brasserie Van Honsebrouck, également connue sous le nom de Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck. Cette Strong Ale de caractère s’inscrit dans la tradition brassicole belge et se distingue par sa puissance, son profil malté et son amertume persistante.

Élaborée selon une méthode de haute fermentation, la Brigand bénéficie également d’une refermentation en bouteille, qui participe à son caractère et à son effervescence. Sa composition repose notamment sur du malt de pils, du malt de pale ale et du froment non malté, associés à des houblons d’Europe de l’Ouest. Un léger houblonnage à cru contribue à enrichir son expression aromatique.

À l’œil, cette bière blonde belge présente une robe dorée brillante, coiffée d’une mousse blanche abondante, ferme et crémeuse. Le nez révèle des notes de houblon, accompagnées de nuances florales et maltées. En bouche, l’attaque est ample et corsée. Les saveurs de malt, de pain et d’épices apportent de la profondeur, tandis que le froment contribue à la texture et à une finale sèche. L’amertume houblonnée, prononcée et persistante, équilibre la richesse de cette bière à forte teneur en alcool.

Avec ses 9 % d’alcool, la Brigand offre une dégustation généreuse dont la puissance reste intégrée à un ensemble structuré. Son format 75 cl est idéal pour partager cette bière de caractère lors d’un repas ou d’un moment convivial.

Servez la Brigand 75 cl autour de 8 °C pour apprécier ses arômes et son équilibre. Elle accompagne particulièrement bien les viandes grillées, les plats relevés, les fromages à pâte dure et les desserts au chocolat noir. Une blonde forte belge destinée aux amateurs de bières puissantes, houblonnées et refermentées en bouteille.